L'artichaut est bien connu pour sa capacité à soutenir la digestion. Il stimule la production de bile par le foie, favorisant ainsi la décomposition des graisses dans le système digestif. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui souffrent de troubles digestifs, tels que les ballonnements et les maux d'estomac.

Grâce à ses propriétés diurétiques, l'artichaut peut contribuer à la santé rénale en favorisant l'élimination des toxines par l'urine. Cela peut être bénéfique pour ceux qui cherchent à détoxifier leur organisme.

L'artichaut est également riche en fibres, ce qui peut soutenir la régularité du transit intestinal. Les fibres favorisent une digestion saine en prévenant la constipation et en soutenant la croissance des bonnes bactéries dans le côlon.

En raison de sa teneur en antioxydants, notamment en vitamines C et K, l'artichaut peut contribuer à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

Bien que l'artichaut soit généralement sûr pour la plupart des gens lorsqu'il est consommé en tant qu'aliment, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de prendre des suppléments d'artichaut ou de modifier significativement son régime alimentaire, surtout en cas de problèmes de santé préexistants.